材料（１人分）
- 卵
- ２個
- 新玉ねぎ
- 1/８個
- 納豆付属からし（マスタードで代用可）
- １個
- マヨネーズ
- 大さじ4
作り方
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- 1
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- 今回はこちらの卵を使いました。
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- 2
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- 贅沢に１人前２つ使いますよ～っ。
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- 3
- ゆで卵を作ります。
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- 4
- そのあいだに新玉ねぎをみじんぎりにして空気にさらして栄養価アップしておきましょう♪
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- 5
- ボウルにみじん切りにした新玉ねぎ、マヨネーズ、からし、殻を剥いたゆで卵１つを入れ、フォークで細かく潰しながら混ぜます。
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- 6
- 残りの殻を剥いたゆで卵１を足し、今度はフォークで粗らめで潰してさっくり混ぜたら出来上がり。
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- 7
- サンドイッチなどパンにおすすめです♪
おいしくなるコツ
ゆで卵は固めにつくってなるべく水分をとばすこと。
きっかけ
卵キャンペーン