とろり、野菜は人参だけのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を洗い皮つきのまま、輪切りに切り水200cc入れて茹でる。

2. 2

   人参が柔らかくなってきたら、ごはんを入れ、ごはんが柔らかくなるまで煮る

3. 3

   人参の水分は少し残るくらいかと思います。塩を入れてハンディブレンダーで、なめらかにする。
   水分が多ければ、調整用に別に取って置いてください。

4. 4

   牛乳を入れ、温め完成。
   ボテボテの場合、調整用の煮汁か、牛乳を足してください。