牡蠣とキノコのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水洗いして汚れを落とし、ボールに入れて30分酒に漬ける。

2. 2

   マッシュルームは半分に、エリンギは一口大、ネギは3cmくらいの長さで切ります。
   ニンニクはみじん切りにして、唐辛子は輪切りにしておきます。

3. 3

   水気を切った牡蠣と塩、2を全て鍋に入れ、オリーブオイルを注いだら中火の弱目で10分くらい煮ます。