お弁当に冷麦を持っていく方法！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷麦を記載通りより30秒ほど短く茹でる。

2. 2

   茹でたらザルにあげて、氷水でよくもみ洗いする。
   （滑りが無くなるくらいまで）

3. 3

   キッチンペーパーで押すように、水気を拭く。
   
   そこへごま油を回し入れて全体に馴染ませる。

4. 4

   お弁当にクルクルと巻いて入れ、隙間にシソをかませる。
   
   上にタネを取った梅干しを乗せて完成！

5. 5

   麺つゆは、ストレートつゆを半凍りにしてそのまま持って行きました。