お持たせ用のお稲荷 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すし飯を合わせておく。
   今回は簡単に永谷園のすし太郎を利用しました。

2. 2

   油揚げは、市販で味付きがあるにでそれを購入。
   小さめ用の方がオススメです。

3. 3

   卵2個、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2で錦糸卵を焼く。
   焼けたら、長さ4cm程度で細切りにしておく。

4. 4

   スナップえんどうは硬めに茹でて
   粗熱を取り、細りにする。

5. 5

   油油揚げに、すし飯を8部目くらい入れる。
   その上に、錦糸卵、スナップえんどう、紅生姜の順で乗せて、見栄え良く飾る。

6. 6

   同様に全部作って完成。
   あえて飾りつけが見えるように、ひっくり返さず、飾ったほうを上にしておく。