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鶏皮なす煮 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
madone6
簡単、おいしい。
材料(2人分)
鶏皮
5枚
なす
1本
〇料理酒
約大1
〇醤油
約小1
〇みりん
約大1
〇だしの素
少々
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作り方
1
鶏皮を茹でて洗って茹でて洗ってを何度か繰り返して脂を落とし、適当な大きさに切る。
2
なすを乱切りにして熱したスキレットでさっと炒め、1を加えてざっと炒めたら〇を加えてなすが柔らかくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
スキレット活用。
公開日:2017/08/17
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簡単
おいしい
なす
鶏皮
料理名
鶏皮なす煮
このレシピを作ったユーザ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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