スキレットで作る。本格スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗い、沸騰したお湯に入れて、2分茹でる。
   茹で上がったら、冷水に入れて急冷し、水をよく切る。

2. 2

   ボールに卵を割り入れ、塩・胡椒・生クリームを入れてよく混ぜる。

3. 3

   ボールに炒めたベーコンとほうれん草を入れてざっくりと混ぜる。

4. 4

   スキレットに油をひき、火にかける。
   油が温まり、卵液を垂らして、ジュッと音がするようになったら、全部の卵液を入れて、よく混ぜながら火を入れる。

5. 5

   ある程度固まって来たら、お皿を使って裏返す。
   2、3回繰り返せば出来上がりです。