えのき煮冷奴乗せレシピ・作り方

Name: えのき煮冷奴乗せ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: えのき 約1/2袋; 絹ごし豆腐 1丁; 醤油 約小1; 料理酒 約大1; みりん 約小1

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

madone6

おいしい。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

えのき: 約1/2袋

絹ごし豆腐: 1丁

醤油: 約小1

料理酒: 約大1

みりん: 約小1

作り方

1

えのきのいしづきを落とし、小鍋にぱらぱらと入れて1/3程度浸るくらいの水と醤油と料理酒とみりんを入れて、弱火で水気がなくなるまで煮る。
2

豆腐をお皿に移して1を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

濃いめの味つけのえのきと豆腐の組み合わせは好きだ。

公開日：2016/10/18

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。