おかゆ革命！子供が喜ぶホタテ風味の本格中華粥 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 炊飯器の『おかゆモード』で、全がゆの分量通りに水を入れ、炊きます。
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- 2
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- 万能ネギは小口切りにします。
ホタテの貝柱は汁も一緒に缶から器に出して、大きい場合は手で細かくほぐしておきます。
※ホタテ缶の汁は旨みの宝庫なので捨てないでくださいね！
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- 3
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- 炊き上がったお粥を鍋に移し、さらに水500ccを加え、中火にかけて沸騰させます。
※焦げやすいのでこまめにかき混ぜてください。
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- 4
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- 温まったら弱火にし、ホタテと鶏ガラスープの素、ウェイパーを入れて味を整えます。
※沸騰させてしまうと粘りが出てしまうので気をつけてください。
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- 5
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- ご飯粒の形が少し崩れたくらいの状態になったら完成でぇ～す☆
器に盛りつけ、万能ネギやパクチーなどを乗せてください。
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- 6
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- お好みで、山椒やラー油などをトッピングしてもおいしいです♪
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- 7
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- 【中華粥】の人気No,1になりました☆
皆様、ありがとうございます！
おいしくなるコツ
ホタテ缶の汁も必ず入れてください！旨みの素です。
お粥は意外と焦げやすいので、目を離さないようにしてまめにかき混ぜるようにしてください。
ウェイパーがなければ、鶏ガラスープの素だけでも十分美味しいです。
きっかけ
お店で出てくるようなおいしい中華粥が食べたくて♪