市販のうどんだしで作る簡単な煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、流水で洗い乱切りにして熱湯で茹でます。
   
   こんにゃくは、塩もみ、茹でる、冷ますの下ごしらえです。

2. 2

   市販のうどんのだしを煮立たせます。
   
   下ごしらえした、こんやくと牛蒡を加えます。
   
   唐辛子はお好みで加えてください。
   なくてもＯＫ。

3. 3

   早く仕上げたいので、中火で煮詰めていきます。
   
   煮汁が半量になったら、みりん、酒、砂糖各々小さじ１を加えて落し蓋。
   
   弱火にします。
   
   煮汁が少なくなったら出来上がりです。

4. 4

   だしをこす時の手抜きアイテム。
   
   茶漉しです。
   
   料理専用に１つ用意しておくと便利ですよ。