おつまみに！！シシトウ丸ごと食べっ！！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- シシトウ
- 1袋（または食べたいだけ）
- ごま油
- 大1
- 岩塩（なければ塩）
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- シシトウをキレイに洗い、水気をペーパーナプキンなどで取った後、爪楊枝で側面に6～8個ほど穴をあける（そのまま揚げると中の空気が膨張して油がはねます）。
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- 2
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- フライパン（油はね防止のために鍋でも可）にごま油をひき、シシトウを弱めの中火で焦がさないように焼く。中まで火が通ったら、皿に取り、岩塩をまぶして出来上がり。
おいしくなるコツ
爪楊枝で穴をあけるのが面倒臭ければ、ヘタ部分を切り落としてしまってもOKです。
岩塩は辛いので、かけすぎないように気を付けてください！
きっかけ
知り合いに教えて頂きました。