バレンタインデーに♪ザッハートルテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を小さいボウルにいれ、湯煎で溶かす(とってもいい匂いします♪)
   ◎の粉類はふるっておく

2. 2

   卵黄を軽く湯煎にかけながらグラニュー糖の半量を加えもったりするまで混ぜる

3. 3

   ２に１を投入☆入れる都度、よく混ぜる

4. 4

   卵白に残りのグラニュー糖を加えメレンゲ作る

5. 5

   ３に４を数回に分けて加える
   仕上げはヘラですくい上げるように♪

6. 6

   型に流し空気抜きしたら、180℃で35分焼く
   
   焼いてる間に砂糖と水・好みでラム酒混ぜ、軽く湯煎しておく
   焼き縮み防止に、焼きあがったら高い位置から落とし型からぬく

7. 7

   膨らんだ部分をカットし、表面を平らにしたら６のシロップを塗る

8. 8

   コサージュの材料を小鍋にいれ、弱火でチョコを溶かしたら上から全体にかける♪
   冷蔵庫でチョコを冷やす