材料（１人分）
- バター
- １５ｇ
- 小麦粉
- 大1
- 牛乳
- ２４０ｃｃ
- 塩
- ２つまみ
- ホワイトペッパー
- 少々
- ローリエ(あれば)
- 1枚
- 好きな野菜
- 適量
- とろけるチーズ
- 一つかみ～
- パン粉
- 大1程
作り方
-
- 1
- ☆ホワイトソースを作ろう☆
鍋にバターを溶かす
半分程溶けたら、火を止め小麦粉をふるいながら投入
粉っぽさがなくなるまで混ぜたら弱火にかけ焦さない様にサラっとするまで3分ほど炒める
-
- 2
- 1度火を止め、牛乳を少々加えたら全体を混ぜ再び弱火にかける
混ざったら少量の牛乳…と繰り返す
-
- 3
- 牛乳全量はいったら塩コショウ・ローリエを半分に折っていれ、トロミ付くまで弱火で4分程絶えず混ぜる
-
- 4
- 茹でて置いた野菜を３にいれ全体混ぜる
-
- 5
- 耐熱皿に４をいれ、チーズ・パン粉乗せ、トースターでこんがりなるまで焼く♪
おいしくなるコツ
マカロニグラタンの場合は、マカロニも塩茹でなのでホワイトソースの塩は少なめで
きっかけ
食べたくなったので
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