朝食やおやつに！おからスコーン レシピ・作り方
材料（７，８個人分）
- 生おから １５０ｇ
- 強力粉 １００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ベーキングパウダー 小２
- バター ４０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 卵 １個
- バニラエッセンス 少々
作り方
- 1 おからはフライパンでパラパラになるまで炒り、水分を飛ばす。強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせておく。バターはレンジに３０秒ほど掛けてやわらかくしておく。
-
2
ボールにバター→砂糖→卵の順に混ぜ、バニラエッセンスも加える。
合わせた粉、おからを加えてぽろぽろした状態まで混ざったら捏ねる。（ビニール袋を手にはめて捏ねれば手も汚れず○） -
3
ひとまとまりになったら、お好きな形に仕上げて１７０度のオーブンで２０～２５分くらい焼きます。
（今回は生地を棒状に伸ばし２．５センチくらいの厚みにカットして焼きました）
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