トマトレモンのジュレ:缶詰シロップで簡単アントルメ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの中身をくり抜いて粗く潰します

2. 2

   缶詰のシロップとトマトの重量を別々に測ります。合わせて200〜250cc程度にします

3. 3

   2のシロップのうち50ccを耐熱容器に入れゼライスを入れてすぐにかき混ぜ、レンジで温めゼラチンを溶かします。このとき温めすぎたらかたまりません。50度程度でレンジから取り出します。

4. 4

   3と残りのシロップとレモン汁、潰したトマト、砂糖を一緒にしてよく混ぜます
   レモンの皮をすりおろして加えます

5. 5

   4をお好きな器に入れ固まるまで放置します。(冷蔵庫)

6. 6

   5が固まったらトップにキンカンシロップ漬け、レーズン洋酒漬け、レモン等いろいろ飾って出来上がりです。