金目鯛☆ラーメン レシピ・作り方

作り方

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   金目鯛の兜のオマケで頂いた あらを使用しました。オススメメニューの金目鯛ラーメンを作ってみました。

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   中華麺は茹でずに鍋ものに加えられる鍋〆ラーメンを茹でて使用しました。麺はパッケージ記載の方法で茹でます。

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   金目鯛のあらを☆で煮ます。あらの身に火が通ったら、トッピングの身を骨から解しながら取ります。残った茹で汁に◆を加えて加熱しラーメンスープにします。

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   器にスープと麺を盛り、解した身、葱をトッピングします。お好みでコショウを振って どうぞ。