材料（8人分）
- 乾燥切り昆布
- 一袋(26g)
- 人参
- 1/3本
- ☆めんつゆ
- 大匙２
- ☆水
- 400㏄
- ☆酒
- 大匙１
- ☆醤油
- 小匙２
- ☆みりん
- 小匙２
- ごま油
- 小匙２
- 油あげ
- １枚
作り方
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- 1
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- 水に15分ほどつけてふやかす。
人参は細切りにしておく。
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- 2
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- フライパンにごま油を入れて、カットした昆布、人参を炒める。
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- 3
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- ☆の調味料を入れて、湯通して、細切りにした油揚げを乗せ、蓋をずらして弱中火で15分ほど、煮詰める。
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- 4
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- 汁がなくなるまで煮たらできあがり♪
おいしくなるコツ
竹輪や、さつま揚げを入れても美味しいです。
きっかけ
和食大好きなので、毎日の副菜に♪