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ずいきの甘酢漬け レシピ・作り方

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ミルミント
ずいきをもらったので甘酢漬け
みんながつくった数 1件

材料（数人分）

ずいき
１０本
酢
100ｍｌ
きび砂糖
50ｇ
あら塩
小さじ１
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作り方

  1. 1
    ずいきの皮をむいて鍋に入る大きさに切りボウルにずいきが浸るくらいの水と酢(分量外で酢は大さじ1くらい)にずいきを入れて1時間浸してアク抜きでざるにあげ水気を切ります。
  2. 2
    １をさらに４センチくらいに切り鍋に入れて乾煎りをしてしんなりさせたら酢ときび砂糖、あら塩を加えて混ぜ合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱いうちに混ぜ合わせます。

きっかけ

ずいきと言えば酢の物(^^♪

公開日：2022/08/05
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関連情報

カテゴリ
その他の酢の物酢
関連キーワード
ずいき きび砂糖 あら塩 アク抜き

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート（ 1 件）

2022/11/01 11:26
美味しかったです♪ありがとうございました。
まゆぱとら
まゆぱとらさま、レシピ報告をありがとうございます。 ふっくらときれいに仕上げられて美味しそう(^^♪

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