ずいきの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- ずいき １０本
- 酢 100ｍｌ
- きび砂糖 50ｇ
- あら塩 小さじ１
作り方
- 1 ずいきの皮をむいて鍋に入る大きさに切りボウルにずいきが浸るくらいの水と酢(分量外で酢は大さじ1くらい)にずいきを入れて1時間浸してアク抜きでざるにあげ水気を切ります。
- 2 １をさらに４センチくらいに切り鍋に入れて乾煎りをしてしんなりさせたら酢ときび砂糖、あら塩を加えて混ぜ合わせます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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まゆぱとら2022/11/01 11:26
美味しかったです♪ありがとうございました。
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