牛挽肉でチンジャオロース丼 レシピ・作り方

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れみぃ♪
ピーマン消費と、牛挽肉で簡単！作り置きにもできます。夫より、『うん！うまい！』を頂きました。

材料（2人分）

牛挽肉
250g
ピーマン
3個
ご飯
２膳
サニーレタス
２枚
醤油
大匙2/3
片栗粉
大匙１
☆オイスターソース
大匙2/3
☆ニンニクチューブ
2センチ
☆塩胡椒
少々
☆酒
大匙1
☆みりん
大匙1
☆醤油
大匙1
トマト
半分
いりごま
大匙2/3

作り方

  1. 1
    ピーマンは細切りにし、挽肉に、醤油2/3と片栗粉大匙１をも見込む。
    ☆の調味料を合わせておく。

    テフロンのフライパンにお肉を入れて、火が通るまで弱中火で焼く。
  2. 2
    ピーマンを加えてさっと炒めたら、☆の調味料を回しかけて、2分くらい焼く。
    最後にいりごまを振りかける。
  3. 3
    ご飯→サニーレタス→チンジャオロースをのせてトマトを飾りできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛挽肉から油が出るので、テフロンのフライパンで作るときは油をひきませんが、必要な場合は胡麻油を使うと風味が良いです。ワンプレートで出せるのでお手軽です！

きっかけ

食欲のない夏でも食べれるように。牛挽肉だととても、食べやすい。ピーマン多めに入れることがおすすめです。

公開日：2022/08/06
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関連情報

カテゴリ
ピーマンチンジャオロース
関連キーワード
チンジャオロース 牛挽肉 ピーマン 時短
料理名
チンジャオロース丼

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れみぃ♪ 料理もお菓子作りも大好きです。お菓子作りは甘さ控えめなものが多いです。毎日のごはんづくりは『時短』『おいしい』『作り置き』で栄養がとれてパッと作れるものが好き♪

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