梅のサワードリンク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗ってヘタを取り除きざるに並べて風を当てて完全に乾かすかペーパータオルで水分をふき取り瓶に入れて氷砂糖を加えてます。

2. 2

   1に米酢を加えて１日に１回は振り混ぜて３週間したら梅を取り出して仕上がりで水や牛乳などで５倍に薄めます。

3. 3

   また、梅にきび砂糖とグラニュー糖の使い残しを梅１００gに対して２００g加えて漬けてもみました。