乙女の｢生の玄米から作るナッツアイス｣ レシピ・作り方

作り方

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   下準備
   ⓵玄米を一晩水にひたす
   ②クルミ・アーモンドはフライパンでローストしておく

2. 2

   ミキサーに水をきった玄米、ココナッツミルクパウダー、玄米水飴、塩、豆乳をいれて攪拌する。
   玄米の粒がなくったら水を200ｇ加えて攪拌する。

3. 3

   ②を鍋にあけて、弱火でトロミがつくまで煮詰めて、冷凍庫に入るサイズのボールにあける。
   ボールの下にアイスノンを敷いたり、氷ボールに浮かべて冷ます。

4. 4

   冷めたら、冷凍庫にいれて適当な時間にかき混ぜて
   固まりかけてきたら、準備しておいたナッツをいれて混ぜて更に冷やす。その後も何回かかき混ぜる。

5. 5

   作ったら、その日のうちに食べるのがおすすめですが１週間保存可能です。

6. 6

   保存する場合は食べる分ごとにラップで包んで冷凍保存する。食べる時は凍ってガチガチに固くなっているので食べる前に冷蔵庫にうつして少し柔らかくすると食べやすいです。