ほうれん草、じゃがいもで温サラダ レシピ・作り方

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ミルミント
ほうれん草やじゃがいも、むね肉を茹でてサラダに利用

材料（2人分）

茹でほうれん草
50ｇ
茹でじゃがいも
１/２個
無でむね肉
50ｇ
キャベツ
１枚
塩麴
小さじ１
ヨーグルト
大さじ１
豆乳
大さじ１
梅酢
小さじ２

作り方

  1. 1
    ほうれん草はたっぷりのお湯で茹でてざるにあげ水にさらしてから絞り１センチくらいに切り茹でむね肉は手で細かく裂きじゃがいもは薄く切って水から茹でて柔らかくなったらざるにあげます。
  2. 2
    キャベツは葉脈部分を取り除いて千切り状に切ります。
    ヨーグルト、塩麴、豆乳、梅酢でドレッシングにしてほうれん草やキャベツなどすべての材料を混ぜ合わせて仕上げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは皮ごと利用で丁寧に洗って芽の部分は切り取りたっぷりの水から茹でたりレンジ加熱だと手軽ですね。

きっかけ

手元にある野菜で朝のサラダや味噌汁にで生だけでなく茹でた野菜も利用。

公開日：2021/11/26
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関連情報

カテゴリ
キャベツサラダヨーグルト塩麹ポテトサラダホットサラダ・温野菜
関連キーワード
ほうれん草 茹でた野菜 皮ごと ドレッシング

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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