長ナス&キュウリの皮の味噌汁レシピ・作り方

Name: 長ナス&キュウリの皮の味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 水 カップ2; だしの素 小さじ2; 味噌 大さじ1; 長ナス 1/2本; キュウリの皮 1本分

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あけぼのマジック

高齢の母にはキュウリの皮が硬いので、煮てみました。

材料（2人分）

水: カップ2

だしの素: 小さじ2

味噌: 大さじ1

長ナス: 1/2本

キュウリの皮: 1本分

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、食べよく切った長ナス、キュウリの皮を入れる。
2

6分ほど煮たら、味噌を溶き、弱火で2分ほど煮る。
3

夕食に♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

毎日飲みたい味噌汁

公開日：2024/06/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。