余ったフライドポテトが、絶品ポテサラに大変身♡ レシピ・作り方
材料(3人分)
- 余ったフライドポテト
- 100g程
- ◎玉ねぎ
- 1/4
- ◎人参
- 1/4
- きゅうり
- 1本
- ハム
- 4枚
- ●調味料●
- ●酢
- 大さじ1
- ●マヨネーズ
- ぐるっとひとまわし(大さじ4程?)
- ●胡椒
- お好みで
- ●コンソメ顆粒(無くても可)
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 余ったフライドポテトは、レンジで軽く温める。
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- 2
- (油が気になるようなら、フライドポテトが隠れるくらいお湯を掛けて一旦お湯を捨てる)
★この工程は無くても大丈夫です!
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- 3
- お湯を50㎖程入れて、スプーンでマッシュポテトのように潰し、
●お酢を加えて混ぜておく。
-
- 4
- ◎玉ねぎは薄めの薄切り、
◎人参は小さめのいちょう切り
にして、平たいお皿に乗せラップをし、
電子レンジ500wで2分ほどチン。
→加熱後玉ねぎは水気をしぼる(ヤケドに気をつけて)
-
- 5
- きゅうりは輪切り、
ハムは短冊切りにする。
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- 6
- マッシュしたポテトに、全ての具を入れ、
●マヨネーズとお好みで胡椒と、コンソメを入れて混ぜて出来上がり♡
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- 7
-
- ★記載の分量は、具沢山の出来上がりになります!
★お好みで野菜を減らしても◎
★色々な具が入ることで食感も楽しい絶品ポテサラになります♪
きっかけ
食べきれずに残ってしまったフライドポテトを、なんとかリメイクできればと思い作ってみたら、とっても美味しいヘルシーなポテトサラダができました!!
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そんな時はひと手間で絶品のポテトサラダに!
フライドポテトの良い味が活きます♡