紫芋サツマイモ☆サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮を剥いてサイコロ状にカットしました。耐熱容器に入れレンジで軟らかく加熱します。スライスした玉葱も途中で加え辛味が無くなる程度 加熱します。蒸し汁を切り冷まします。

2. 2

   キュウリは輪切りにし塩揉みし水分を絞ります。

3. 3

   冷めた①に②、☆を加え和えます。

4. 4

   大中プランターと培養土袋そのまま利用し数種類のサツマイモを栽培。令和2年は60鉢(袋)、紫芋、ハロウィンスイート等も栽培。玉葱もプランター菜園で栽培。

5. 5

   ちなみに6種類栽培の中から紫芋はパープルスイートロード、オレンジ色は話題になり入手困難だったハロウィンスイート、楽天市場から購入した苗より栽培。