冷凍ニンジンと栗の☆ポタージュレシピ・作り方

Name: 冷凍ニンジンと栗の☆ポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 冷凍ニンジン 500g; 冷凍玉葱(みじん切り) 50g; 栗の甘露煮 10粒; 栗の甘露煮シロップ 50cc; 水 150cc位; 牛乳 500cc位; ☆味塩コショウ 5振り位; ☆塩 1つまみ; バター 0～大さじ1; ドライパセリ 5振り位

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ブルーボリジ

冷凍ニンジンと玉葱に栗の甘露煮を加えてポタージュにしました。甘さ、塩味、濃度はお好みで。

材料（5人分）

冷凍ニンジン: 500g

冷凍玉葱(みじん切り): 50g

栗の甘露煮: 10粒

栗の甘露煮シロップ: 50cc

水: 150cc位

牛乳: 500cc位

☆味塩コショウ: 5振り位

☆塩: 1つまみ

バター: 0～大さじ1

ドライパセリ: 5振り位

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作り方

1

凍ったままの冷凍ニンジンと玉葱、粗刻みにした栗の甘露煮に水を加えて煮ます。崩れるよう軟らかくなったらブレンダー又はミキサーでペースト状にします。
2

①に栗の甘露煮のシロップと牛乳を加え☆で調味します。焦がさないよう中弱火で熱々に加熱し仕上げにバターを加えます。
3

お好みでパセリをトッピング。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。更に甘く仕立てる場合は栗の甘露煮のシロップ又は砂糖プラス、甘さ控え目塩味を利かせても。

きっかけ

楽天市場で購入した冷凍野菜を使って、ニンジンたっぷり、野菜摂取増量に。

公開日：2021/01/16

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー