白菜と油揚げに大根の皮の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は細く切り白菜も１センチくらいに切り油揚げは熱湯を通して油抜きをして細く切ります。

2. 2

   小鍋にだし汁と大根の皮を入れて火にかけ煮えてきたら白菜を入れ油揚げも加えて白菜の白い部分が煮えたら火を止めます。

3. 3

   2に味噌を溶き混ぜてお椀に盛り分けます。