お好み☆水切り加糖ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトの蓋を取り、容器の口より二回りくらいの大きさにカットしたキッチンペーパーを被せます。厚地のキッチンペーパーを使用しました。

2. 2

   中身が出ないよう輪ゴム3個くらいで口元を止めます。逆さにして入り途中で留まる容器に逆さにして入れます。

3. 3

   冷蔵庫で一日くらい水切り。出てきた水分に容器が浸かるようであれば水分を取り除き、斜め逆さが早く水切りできるようです。一日ではコクのある軟らか目、一日半から二日では硬めに固まります。

4. 4

   お好みの固さでオレンジとジャムを添えて盛り付け。ちなみに添えた花はハーブ･ボリジ。産毛のあるガクを取り除き花はデザートや料理に食用可、こぼれ種で年に数回生えて開花します。