皮つき新じゃがの味噌汁〔＃110〕 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- じゃが芋をよく洗ってきちんと芽をとり、１ｃｍ位の厚さの半月切りにする。
厚揚げは賽の目切り、シメジとマイタケはほぐす。
６００ｃｃほどの水と一緒に煮込む。
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- 2
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- チンゲン菜をひと口大に切る。
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- 3
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- 芋に火が通ったらチンゲン菜を入れて１分ほど煮込んで火を止め、味噌を溶き入れて完成☆
おいしくなるコツ
じゃが芋は厚く切ったほうが風味を楽しめます。
芋ときのこからの味を楽しみたいので出汁を使っていません。
きっかけ
じゃが芋を収穫したので
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