材料（2人分）
- 鯛の３枚おろしの中の部分
- １匹分
- 伯方の塩
- ２つまみ
作り方
-
- 1
-
- 鱗を取った鯛の頭とを切りはなして３枚におろして尾を切り取りました。
-
- 2
- １を塩でまぶしてグリルを熱してから両面をこんがりと焼きます。
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- 3
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- 身の部分を軽く塩をして焼いてこれは炊き込みご飯の鯛飯にする予定で材料には加えてません。
おいしくなるコツ
上手にさばかないで下手な方が骨の部分に
身がたっぷりで美味しいですよねぇ～(^^♪
きっかけ
友達に釣ってこられた鯛をもらったので
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