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にんじん
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人参のコロコロ甘酸っぱ煮 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
柔らかくていくらでも食べられます♪
材料(作りやすい人分)
人参
1本
水
ひたひたまで
※だしのもと
大さじ1
※砂糖
大さじ2
※みりん、酢、日本酒
各大さじ1
作り方
1
人参を小さく切る。
2
鍋に1と水を入れて中火にかけ、※を溶かす。
3
煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
歯が弱った高齢の母のために。
公開日:2020/03/08
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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