おからパウダーとHK粉☆ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をハンドミキサーで白くもったり固く泡立てます。◆は計量時にビニール袋を利用、おからパウダーはHK粉より粗いので袋のまま振り振りして加え、ゴムべらで底から大きく混ぜ合わせます。

2. 2

   クッキングシートを敷いたオーブンの天板に生地を入れてならし、180度のオーブンで焼きます。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり、乾燥防止にラップをし半日くらい置きます、

3. 3

   焼き色の面又はクッキングシートを剥がした下面を内側、お好みで。焼き色面を内側に巻きました。巻き終わり5㎝くらいを斜めに切り落とします。

4. 4

   生クリームに砂糖を加え固めにホイップします。巻き終わりを開けてホイップクリームを塗り、巻き始めと終わりが重なるよう巻きます。

5. 5

   クッキングシートで巻き更にラップを巻き冷蔵庫で半日くらい馴染ませます。翌日はシットリ感が増します。

6. 6

   お好みの大きさでカット。分量外で溶けない粉砂糖を振ってます。