材料(5人分)
- ラフランス
- 1個(正味350g)
- 砂糖
- 50g
作り方
-
- 1
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- 皮を剥きカットしたラフランスと砂糖を大きめの耐熱容器に入れ軽くラップします。レンジで3分くらい加熱します。一旦取り出し混ぜ様子を見ながら1~2分ずつ加熱します。
-
- 2
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- ラフランスが軟らかく透明感が出てきたら冷まします。
おいしくなるコツ
砂糖はお好みで調整して下さい。硬いラフランスの場合は加熱時間がかかるので、鍋で煮た方が早いです。
きっかけ
熟し過ぎたラフランスを使って。
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