ビターなカラメル☆ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパン等に砂糖と水を入れ火にかけます。次第に泡が少なくなりカラメル色になってきます。色が付くと余熱でも色が増すので注意。

2. 2

   跳ねるので注意！お好みのカラメル色になったら熱湯を加えます。跳ねるので注意しながら軽く加熱し火を止めます。

3. 3

   型にカラメルソースを入れてプリンを作る際は熱湯は少な目にしても。