豚しゃぶとオクラのとろとろみぞれレシピ・作り方

Name: 豚しゃぶとオクラのとろとろみぞれ
Total time: 10 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g; オクラ 6本; 玉ねぎ 1/4コ; 大根おろし カップ半分くらい; ★酒 大4; ★醤油 大3; ★酢 大3; ★砂糖 大2; 塩コショウ 少々

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約10分
500円前後

yummy・_・ｙ

とろとろネバネバで胃にも優しいメニューです

材料（2〜4人分）

豚肉しゃぶしゃぶ用: 200g

オクラ: 6本

玉ねぎ: 1/4コ

大根おろし: カップ半分くらい

★酒: 大4

★醤油: 大3

★酢: 大3

★砂糖: 大2

塩コショウ: 少々

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作り方

1

玉ねぎは薄めの細切りにし、オクラは塩ズリして茹で、輪切りにしておく。
2

豚しゃぶ肉をさっと茹でたら湯からそのまま箸ですくってフライパンへ。
ザルにあげなくてよい。
3

2に玉ねぎ、★を全ていれ中火にかけ沸騰し始めたら火を切り、オクラ、大根おろし、塩コショウをして和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉は水から入れて茹で、色がかわったらすぐすくう。

きっかけ

胃に優しいレシピを考えていて。

公開日：2019/10/02

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このレシピを作ったユーザ

yummy・_・ｙ美味しくできた時の覚書。インスタグラム→ ＠tsukimibento (お弁当記録) ナチュラルなもの、なるべくなら体によいものを使いたい主婦です。だけど面倒くさがり屋～そんなメニュー多しです。お砂糖は漂白してない甜菜糖、きび砂糖等、化学調味料もなるべく入ってないもの。でも時には気にせず・・・ジャンキーなものも食しますw おいしいものはおいしい！つくレポありがとうございます！