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キュウリ&千切り生姜のキムチ漬け レシピ・作り方
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あけぼのマジック
夏におすすめ!
材料(作りやすい人分)
キュウリ
2本
生姜
親指2本分
塩
小さじ1
※キムチのもと
大さじ3
※リンゴ酢
大さじ2
※馬場みりん
大さじ1/2
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作り方
1
キュウリを輪切りして、塩でもみ、水洗いして水気を切り、キッチンペーパーで水気をよくふく。
2
タッパーに1を入れて千切りした生姜を入れ、※を混ぜたものを加える。
3
蓋をしめ、冷蔵庫で半日から1日寝かせてからが食べ頃。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ピリ辛で美味しい!
公開日:2019/08/18
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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