材料（約5人分）
- トマト缶(カット)
- 250g
- ☆おろしニンニク
- 大さじ1～2
- ☆出汁醤油又は麺つゆ、醤油
- 大さじ1位
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆水(調整分)
- 大さじ2～3
- ☆塩、コショウ(調整分)
- 各少々
- 粒マスタード
- 大さじ1～2
作り方
-
- 1
-
- カットトマトを使用、ミキサー又はブレンダー等でペーストにしても。トマトに☆を加え火にかけます。
-
- 2
- 時々混ぜながら焦がさないよう中弱火～弱火で煮詰めます。仕上げに粒マスタードを加え軽く火を通します。
おいしくなるコツ
調味料、濃度はお好みで調整して下さい。お好み、料理によってハーブを加えても。
きっかけ
チキンソテー、魚のフライ用に。
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