かぼちゃのチーズケーキ(炊飯器使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを常温に戻し柔らかくしておく。

2. 2

   ボウルにかぼちゃを茹でて潰したものとクリームチーズをよく混ぜ合わせる。
   そこに蜂蜜を入れよく混ぜ合わせる。
   さらに小麦粉を振り入れよく混ぜる。

3. 3

   別のボウルに卵を割り入れよく混ぜる。
   そこに豆乳とカボス汁を加えよく混ぜる。

4. 4

   2と3を合わせよく混ぜる。
   (生地はとろさらっとしてます)

5. 5

   炊飯釜にバター(マーガリン)を薄く塗り4の生地を入れる。
   表面を平らにならす。

6. 6

   炊飯器のスイッチを押し炊けるのを待ちます。

7. 7

   炊けたら10分ほど蒸らし蓋を開け、布巾や鍋つかみを使い、火傷しないように釜ごと取り出す。
   釜の上にお皿をかぶせ一緒にひっくり返す。

8. 8

   6〜8等分に切る。
   
   温かいうちは少しふんわりしっとり。
   冷たくするとねっとりとした食感になりました。