作り置き☆カラメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋又は深めのフライパンに砂糖と水を入れ火にかけます。中火くらい、次第に色付いてきます。

2. 2

   お好みの色よりも薄い状態で一旦火を止めます。予熱でも色が濃くなってきます。跳ねるので蓋等でガードし熱湯を加えます。

3. 3

   ブクブクが落ち着いたら鍋を揺すります。

4. 4

   冷めたら清潔な保存容器に移します。冷蔵庫で1週間は保存可。

5. 5

   プリン等に、写真は南瓜プリンに使用。

6. 6

   デザートのソースとして。写真はバターナッツ南瓜の焼きプリンのソースに使用。