セロリとキュウリ☆サラダ風中華漬けレシピ・作り方

Name: セロリとキュウリ☆サラダ風中華漬け
Total time: 10 min
Yield: 約5
Ingredients: セロリ(茎部分、芯部分は白い葉も) 3本分; キュウリ 1本; ニンジン 5㎝; 塩 小さじ1/2位; ☆出汁醤油又は麺つゆ、醤油 大さじ1半; ☆酢 小さじ2; ☆ゴマ油 小さじ1; ☆炒りゴマ 大さじ1; ☆刻み柚子皮(あれば) 2つまみ位; ☆ラー油(お好みで) 0～少々

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

セロリの大株を購入しました。サラダ感覚の漬物風和え物にしました。

材料（約5人分）

セロリ(茎部分、芯部分は白い葉も): 3本分

キュウリ: 1本

ニンジン: 5㎝

塩: 小さじ1/2位

☆出汁醤油又は麺つゆ、醤油: 大さじ1半

☆酢: 小さじ2

☆ゴマ油: 小さじ1

☆炒りゴマ: 大さじ1

☆刻み柚子皮(あれば): 2つまみ位

☆ラー油(お好みで): 0～少々

作り方

1

食べ易い大きさでカットしたセロリとキュウリ、細切りにしたニンジンに塩を揉み込みます。シンナリしてきたら水気を絞ります。
2

①に☆を加え和えます。味が馴染むよう30分くらい又は頂くまで冷蔵庫で漬けても。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料、漬け時間はお好みで調整して下さい。

きっかけ

セロリ1株を購入したので、セロリあれこれ料理にチャレンジ。

公開日：2018/04/04

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー