柿のコンポートレシピ・作り方

Name: 柿のコンポート
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 柿 2個; ※てんさい糖 大さじ１; ※白ワイン 大さじ1/2; ※バルサモ・ビアンコ 大さじ1/4; 水 カップ2/3

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あけぼのマジック

今年の果物や栗など秋の果実類は日照時間のせいか、甘くないものも多いですね。。。

みんながつくった数 11件

材料（作りやすい人分）

柿: 2個

※てんさい糖: 大さじ１

※白ワイン: 大さじ1/2

※バルサモ・ビアンコ: 大さじ1/4

水: カップ2/3

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切って種をとった柿を入れる。
2

煮立ったらあくをすくい、弱火にして3分ほど煮たら火を止め、そのまま冷まして味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柿が甘くなかったので。

公開日：2017/11/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。