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しじみたっぷり☆滋養スープレシピ・作り方

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あけぼのマジック

霞ヶ浦のしじみで。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

しじみ: 手のひら1杯分

水: カップ１

塩麹: 小さじ１

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作り方

1

しじみはたっぷりの真水（分量外）に入れて30分ほどつけて、砂を吐かせる。
2

鍋に水を入れて中火にかけ、１を入れ、貝の口が開いたら、塩麹を加えて1分ほど煮て完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体にいいしじみで。

公開日：2018/04/05

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関連情報

カテゴリ: しじみ味噌汁しじみ

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/03/30 21:49

あけぼのマジックさん、こんばんは♫ 大きくて美味しそうなしじみがあったのでこちらを♡ 塩麹とは∑(๑ºдº๑)!!さすがです！とっても美味しくいただきました♡

美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

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