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オイル、バター不使用のパン生地の配合 レシピ・作り方

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綾野さおり
オイル、バターを入れないパン生地の配合です。写真はこの生地でタラコピザを作りました。

材料（４人分）

強力粉
210g
薄力粉
40g
水
100g
牛乳
70g
砂糖
12g
塩
３g
ドライイースト
３g
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作り方

  1. 1
    材料を全てホームベーカリーに入れ、５分ほどこねる。
  2. 2
    すぐにパンを焼きたい場合はそのまま発酵させる。テーブルロールやピザパンなどお好みで成形してください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

より手軽にパンを作れるようにオイル、バターを入れないパン生地を考えました。

公開日：2017/08/07
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オイルを使わないパン

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