こんがり☆さつまいもコロッケプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸かして冷凍しておいたサツマイモをレンジで3分ほど加熱して解凍し、潰して※を混ぜて、小判型にまとめる。

2. 2

   ビニール袋にパン粉を入れて軽く砕き、１を入れてパン粉をよくまぶす。

3. 3

   揚げ油（分量外）を180度に熱し、２を静かに入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油切りする。

4. 4

   青しそのうえに薄切りした玉ねぎをのせ、スライスしたトマトと、スライスしてサッとゆでたピーマン、釜揚げしらすとともに盛り合わせる。