簡単☆おから生地ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をボウルに入れ30回程度　捏ねます。発酵無しの生地ですが、捏ねた後に具の準備をする間、生地を丸めて10分そのまま。玉葱とカルパスはスライス、シメジは解しておきます。

2. 2

   ①の生地をクッキングシートの上で伸ばします。おから入りなので周囲に亀裂が入る為、周囲を手で押さえながら伸ばし上下返すと平らな生地に。合わせた◆をソースとし塗ります。

3. 3

   オーブンは天板も一緒に予熱しておきます。②に①でカットした具とチーズをトッピングし天板に移し240～250度(各ご使用のオーブンで調節)のオーブンで焼きます。

4. 4

   15分くらい、生地の底とトッピング無しの生地に焼き色が付き、お好みの焼き具合で焼き上げます。ピザストーンもあるのですが、天板を予熱し焼いてます。