じゃが芋で春雨サラダ風♪シャキシャキ食感 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は、皮を剥いて1㎜ぐらいにスライスします。スライサーを使ってもいいと思います。

2. 2

   スライスした後は、千切りにし水に浸けてアクを取ります。
   にんじん・きゅうりも、千切りにします。

3. 3

   にんじんを鍋に入れて水からゆがきます。

4. 4

   にんじんが柔らかくなってきたら、③にじゃが芋をいれます。
   じゃが芋を入れたら、2分ほどゆがいて取り出します。

5. 5

   ※一つ食べてみて、シャキシャキした食感なら取り出します。
   柔らかめが好きな方はもう少しゆがいて下さい。

6. 6

   ザルに取り出し、そのまま冷まします。

7. 7

   ⑥が冷めたら、きゅうりと一緒にボールに入れて混ぜ合わせます。
   一度冷蔵庫で冷ませば冷たく更に美味しくなります♪

8. 8

   ●印の調味料をあわせます。

9. 9

   ⑦を器に盛り付けて、ごまを適量ふりかけてお好みで調味料をかければ完成です♪