菜の花畑に桜咲く♪卵おじやレシピ・作り方

Name: 菜の花畑に桜咲く♪卵おじや
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; 桜の花の塩漬け 1輪; 残りご飯 150g; ※砂糖、日本酒 各小さじ１; ※白だし 小さじ1/3; ☆だしのもと 小さじ１; ☆馬場 みりん 大さじ1/2; ☆梅酢 小さじ１; 水 カップ１

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あけぼのマジック

甘い卵の黄色で菜の花畑に、塩気のある桜を散らして春の演出♪

材料（１人分）

卵: 1個

桜の花の塩漬け: 1輪

残りご飯: 150g

※砂糖、日本酒: 各小さじ１

※白だし: 小さじ1/3

☆だしのもと: 小さじ１

☆馬場　みりん: 大さじ1/2

☆梅酢: 小さじ１

水: カップ１

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作り方

1

土鍋に水を入れて中火にかけ、☆を溶き、残りご飯を入れる。
2

3分ほど煮たら、割りほぐした卵に※を混ぜたものを回し入れる。
3

固まり始めたら、桜の花の塩漬けを水洗いせず、そのままのせる。
4

蓋をして卵がほどよく固まったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵の黄色で菜の花畑に見立てて、桜を散らして春の演出♪

公開日：2017/03/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。