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シンプル☆キャベツ玉葱ポテサラ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
ジャガイモにキャベツと玉葱、マヨネーズ少な目のポテトサラダです。

材料(4人分)

ジャガイモ
600g
赤玉葱又は白玉葱
中1/2個
キャベツ
3枚
塩(キャベツ用)
2つまみ位
砂糖
大さじ1半~2
☆酢
大さじ2~3
☆塩、コショウ
各少々
マヨネーズ
大さじ2
ドライパセリ
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツは太目の千切りにし軽く塩(味を付ける程度)を塗した後、水気が出れば軽く絞ります。赤玉葱はスライスし水に浸けた後、水気を絞ります。
  2. 2
    ジャガイモはカットして茹でて湯切りし直ぐに砂糖を塗しシットリしたら軽くマッシュしながら☆を加え和えます。
  3. 3
    ①とマヨネーズを加えて和え、あればドライパセリを振ります。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。ジャガイモはシットリ系とホクホク系の二種類使用しました。

きっかけ

付け合わせ用にサッパリとしたポテトサラダを作ってみました。

公開日:2017/03/13

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダマヨネーズ玉ねぎキャベツじゃがいも
関連キーワード
じゃがいも キャベツ 玉葱 ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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