野菜たっぷり☆つくねプレートレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり☆つくねプレート
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 冷凍つくね 2個; 玉ねぎ（茨城県産） 1/4個; にんじん 小1/2本; にんにく葉 1本; ホワイトマッシュルーム 4個; ※水、純米酢 各大さじ３; ★金時生姜パウダー、シナモン、黒胡椒 各２ふり

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あけぼのマジック

野菜補給に！

材料（１人分）

冷凍つくね: 2個

玉ねぎ（茨城県産）: 1/4個

にんじん: 小1/2本

にんにく葉: 1本

ホワイトマッシュルーム: 4個

※水、純米酢: 各大さじ３

★金時生姜パウダー、シナモン、黒胡椒: 各２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、玉ねぎのスライス、食べよく切った人参とにんにくの葉、マッシュルームをのせる。
2

つくねをのせて★をふり、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たっぷりの野菜がつくねの旨みと、加熱により甘みが引き出され、生姜パウダーやシナモンのスパイスの風味も手伝い、食欲も進む一品に。

きっかけ

冷蔵庫にある野菜で。

公開日：2017/07/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。